Zonin Prosecco Spumante Brut

Druerne knuses forsigtigt og gennemgår en forsigtig presning i horisontale membranpresser, for at udvinde most af den bedste kvalitet. Gæringen af en del af mosten foregår ved en kontrolleret temperatur på 18°C, hvor den andel del opbevares ved 0°C i en beholder med 5 atmospheres tryk, indtil der er dannet skum. Zonin Prosecco Spumante Brut har en indbydende gylden farve, med fine perlende bobler. En skøn prosecco som tenderer til den tørre side, med en behagelig smag og en let eftersmag af mandel, som er ret typisk for Glera druen. Zonin Prosecco Spumante Brut skal gerne serveres ved en temperatur på 7-8°C, den passer godt til forretter og til bare at nyde som den er.