Southern Comfort

Southern Comfort er en amerikansk likør med frugt-, krydderi- og whiskysmag, der er fremstillet af neutral spiritus og fremstillet siden 1874, dog ikke kontinuerligt og ikke altid efter den moderne formel. Smagen er frugtrig, let sød med træagtige noter, ledsaget af et hint af sprit, duften er fyldig, karamelagtig blanding af frugt, brune krydderier og strejf af træ. Southern Comfort blev første gang fremstillet af den irske bartender Martin Wilkes Heron (1850-1920), der var søn af en bådebygger. Legenden siger, at den blev skabt og solgt på McCauley's Tavern på hjørnet af Richard og St. Peter Street i det franske kvarter i New Orleans, Louisiana.